Se stai cercando di perdere peso, inizia a lavorare sul rilassamento. E’ stato dimostrato che lo stress influenza così tanto la chimica del cervello da rendere molto difficile fare scelte alimentari salutari e mantenere il controllo di come vorremmo alimentarci per dimagrire.

Durante uno studio sono stati arruolati  51 volontari, i quali avevano dichiarato che stavano cercando di mangiare meglio e rimanere in forma ma che ogni tanto indulgevano con un po’ di “cibo spazzatura”. Una parte del gruppo è stata sottoposta ad una esperienza stressante, subito dopo il 24%  di questi volontari erano più propensi a scegliere spuntini nocivi rispetto a quelli che non erano stati sottoposti a questo stress. I ricercatori che hanno fatto delle scansioni del loro cervello hanno rilevato alterazioni  a livello delle connessioni tra le regioni del cervello che elaborano il gusto, i giudizi di valore e i piani a lungo termine.  “Essere in grado di regolare e controllare il processo decisionale comporta questa complessa interazione tra diverse aree del cervello”, ha detto Todd Lepre, neuroscienziato presso l’Università di Zurigo e autore  dello studio pubblicato  sulla rivista Neuron. “Lo stress disturba la sincronia e favorisce scelte  errate“.

I risultati sono in linea con le ricerche precedenti, che hanno dimostrato che lo stress porta le persone a mangiare più cibi ad alto contenuto calorico. Essi sono anche molto indicativi del modo in cui vivono molti individui, dicono gli esperti.

Basta un appuntamento di lavoro importante o l’incontro con un cliente particolarmente esigente per indurci a scegliere, nel corso del pranzo successivo, un cibo non previsto dal regime dietetico che stiamo pazientemente tentando di seguire

“Moltissime persone sono sotto stress cronico“, ha detto Stephanie Preston, un neuroscienziato comportamentale presso l’Università del Michigan, che non è stato coinvolto nella ricerca. “Le persone stanno lavorando sempre più ore, e il loro tempo di riposo è sempre più breve. Stanno diventando rapidamente più obese. ”

I risultati sottolineano che cercare di mangiare meglio senza cambiare il vostro stile di vita, probabilmente non aiuterà.

Invece, gli aspiranti dietisti dovrebbero iniziare riducendo lo stress nella loro vita. E ‘anche utile per impostare l’ambiente per ridurre la tentazione – per esempio, mantenendo solo spuntini salutari intorno alla casa. In questo modo quando momenti di stress colpiscono, chimica del cervello sarà meno probabile per sostituire buone intenzioni.La Preston conclude “Fareste meglio a non cercare di puntare su una dieta o di seguire un piano rigido, ma in realtà a ridurre lo stress nella vostra vita, sarebbe più facile seguire una sana alimentazione.”